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台湾で赤酢を使った赤シャリのお寿司が食べれる「笹鮨」
こんにちは。台湾グルメ記事担当のKaeです！
暑い夏にはサッパリしたものが食べたい！
サッパリしたもの＝お寿司！（単純か 笑）
以前に、
台湾でも美味しいお寿司って食べられるのかな？
って思って
台北のお寿司屋さんに行ったブログを書いたんですが
また久しぶりに美味しいお寿司が食べたい！
（何ヶ月かに1回ある恐ろしい欲）
ということで
ちょっと頑張って、
いや、かなり頑張って
お寿司を食べに行ってきました～～！
（幸せ～～・・・）
目次
笹鮨
MRT中山駅3番出口から徒歩約10分！
笹鮨
住所：台北市中山北路2段42巷6號
電話番号：（02）2561‐1246
営業時間：12時～14時30分、18時～22時（月曜定休）
URL:https://www.facebook.com/sasasushi.taiwan/
日本人も多く集まり、日本食のお店が多くある
中山駅にある高級お寿司屋さん
和風な外観と店内はまるで日本のお寿司屋さんに
来たかのような雰囲気が味わえ
手の込んだ本格的なお寿司が食べられる
店内・メニュー
もう外観からして素敵すぎる！
「あれ、日本かなココは？」って感じの外観で
お店の中に入ると
一気に高級感が増して
慣れてないから緊張マックス！笑
カウンター席なんて・・・
回転寿司のカウンター席は超慣れてるけど
こんな緊張感のあるカウンター席、やばい！
ドッキドキ～～～～！笑
緊張するけど楽しみ！
間近でこんな風に見れるのも素敵！
【メニュー】
お店の方にお聞きしたところ
メニューは特にないみたいで
コースになっているそう！
お昼は
2,000元、2500元、3,000元、
4,000元、5,000元
夜は
3,000元、4,000元、5,000元
のコースとなっています。
お、お、美味しすぎて・・・
今回は迷って4,000元のコースにしました～！
飲み物から
大人ぶってロックにしちゃいました 笑
初めにお漬物を・・・
味が薄すぎず濃すぎずで絶妙！
あいなめ
初めて聞いた名前！
ポン酢につけて食べてと教えていただいて
ポン酢でいただきました
お刺身は柔らかくて旨味たっぷり
上に乗っている皮は弾力がすごくて
お刺身とは全然違った食感！
かんぱち
わさびとお醤油で
身がキュッとしまっていて程よい食感
脂も乗っていて
脂のほんのりとした甘みが美味しい
ヤリイカウニ
なーにーこーれー！！！
絶対に美味しいやつーー！
イカってこんなにトロっとするの？
ってぐらい柔らかくて
そして中のウニが濃厚！最高！！
途中で食べるお漬物がまた美味しいぃぃいい！
鮎の紫蘇煮
正直、煮魚って少し苦手で
「おっ。」っと思ったんです
でも食べてみたら
まったく臭みもなく
苦瓜のほんのりとした苦み
そしてさやえんどうのシャキシャキ感が良い！
カツオ藁焼き
お刺身自体は凄くしっとり
上の玉ねぎがしょっぱくて香ばしい！
タコやわら煮
温かくてとっても柔らかい
味がついているんだけど噛んでいると甘みを感じる
タコってこんなに美味しいと思ったの初めて！！
うなぎ
身はふわっふわ
下の皮がカリカリ！
甘みのあるタレの味と
上のシシトウの苦みがいい感じ！
松葉ガニとタラのしんじょ
ふわっと感とシャキッと食感のあるしんじょ
優しい味付けと下のお豆腐のホロっとした感じが
堪らない～～
シマアジ
上に乗っているのは粉醤油！
食感もあるけど脂がのっててトロっとしてて美味しい
アカムツ
アカムツって初めて食べたかも！
身が厚くてプリっとしてる
美味しそうすぎて・・・
ずーーっと見てたい！！
（すぐ食べるくせに 笑）
ボタンえび
ヤバくない？？
この身の厚さ！
冬用の掛布団かな？（は？）
ってくらいにめちゃめちゃ分厚い！
食べてみると
言うまでも無くプリップリのプリップリ！
口の中で跳ね散らかしてる（散らかしてはない 笑）
そしてシャリが白だけじゃない！？
聞いてみたところ
白酢を使った白シャリと
赤酢を使った赤シャリがあって
お寿司のネタによって使い分けているそう！
お店の方が丁寧に教えてくれました！
白シャリ
赤シャリ
赤シャリのお寿司って珍しいし
台湾で食べれるなんてビックリ！
赤ウニ
上には岩のりが乗っています！
ウニがめちゃめちゃ濃厚！！
苦みとかも全くなく
ただただ美味しい！ただただ幸せ！
イワシ
イワシってお寿司で食べるの初めてかも！
クセのある味かなと思っていたけど
全然臭みも嫌なクセもなく
身がすごく柔らかくて食べやすい
トロ
はい！待ってました！トロ！！
噛んだ瞬間トロける～～
（違います ダジャレじゃないです）
お肉の脂も美味しいけど
お魚の脂も最高！
旨すぎ//美味しすぎるーーー！！
（お上品にいきましょう）
もう！美味しすぎて叫びたいくらい！
（いや、だから お上品にいきましょう）
卵焼き
綺麗な色！
甘い味付けで
美味しさが染み渡る～
甘い卵焼き大好き！！
くろむつ
脂が乗っていて身がふっくら！
噛むたびに幸せな味
はまぐりスープ
お友達のスープ
冬瓜スープ
注文時に苦手なものありますか？聞かれ
貝類があまり得意じゃないと伝えていたら
冬瓜スープを用意してくれました！
サッパリとした味で飲みやすかった
お店の方が おつまみっと言っていたこちら
カリカリで甘い味付け！
デザート
かぼちゃプリン メロン マンゴー
最後に美味しいデザートまで食べれて
幸せでした～～！
まとめ
美味しいお寿司が食べたいということで
『 笹鮨 』に行ってきました～
高級感のあるお店と新鮮な食材で
赤酢を使った赤シャリって
日本でもあまり見たことが無く
台湾で食べれることにビックリしました。
席に着いてからお店を出るまでに
大体2時間くらい。
お店の方が
お魚の種類や、食材にのこと、食べ方を
教えてくれたりととても親切で
一つ一つのお料理の見た目が綺麗で
味も美味しくって
出てくるたびに「わぁ～」っと感激する
素敵な2時間でした！
特別な日や頑張ったご褒美などに
ぴったりのお店です！
笹鮨
住所：台北市中山北路2段42巷6號
電話番号：（02）2561‐1246
営業時間：12時～14時30分、18時～22時（月曜定休）
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