こんにちは。台湾グルメ記事担当のKaeです！

台南って本当に美味しいグルメが沢山ありますが

その中でも台南に行ったら絶対に食べたいグルメ

「牛肉湯」！！

初めて食べたときは正直ちょっと怖かったんですが

食べてみたらすごく美味しくて

前回台南に行ったときにも

絶対に「牛肉湯」は欠かせない！！

（食べ物のことになると真剣　笑）

ということで今回は人気のお店に行ってきました

石精臼牛肉湯

石精臼牛肉湯

住所：台南市中西區民族路二段246號

電話番号：（06）223-2266

営業時間：17時～売り切れ終了（月曜定休）

新鮮な生の牛肉に熱々のスープをかけてたべる

とってもシンプルな料理で

台南グルメの代表格とされている「牛肉湯」

赤崁樓周辺の食べ物屋さんが並ぶ通りにある

『　石精臼牛肉湯　』は

数ある牛肉湯のお店の中でも人気のお店！

店内・メニュー

人気店だから結構大きなお店なのかな～

って思てたんだけど

こんな感じで

お店の入り口に調理場があって

店内には数席、席があるくらい

それとお店の外に数席、席がある感じの小さめのお店！

牛肉湯の使うお肉発見！

18時前に着いたんだけど既にお客さんが結構いて

ちょうどよく外の席が空いて座ることが出来ました～！

【メニュー】

このお店のメニューはシンプルにこの3つ！

牛肉湯と肉燥飯と白飯！

とろける美味しさ

注文をするとすぐに出てきました～～！

じゃ～～ん！

生のお肉に熱々のスープをかけて作るから

出てきた時はまだ少し赤みがあります！

初めて食べたときは

基本何でも食べる私も

「え、だ、大丈夫？」って思ったんですが

食べてみたら生臭いこともなく美味しすぎてビックリ

ということで今回も楽しみにしてました～～！

お肉から

柔らかくてホロホロ

噛んでいくとお肉の甘みが感じられて

旨味がジワ～っと広がる

スープもシンプルな優しい味

ショウガが入った甘辛いタレもくれたので

つけてみました

そのままでももちろん美味しいけど

また味が変わって良いかも！

まとめ

台南グルメの代表格「牛肉湯」の人気のお店

『　石精臼牛肉湯　』

口に入れた瞬間旨味が広がって

ホロホロとなる柔らかいお肉、

噛んでいくと甘みも感じられてとっても美味しい！

今回は「牛肉湯」のみでしたが

肉燥飯もとても美味しそうだったので

一緒に食べてみたいと思いました

周辺にはお店も沢山あったので

『　石精臼牛肉湯　』で「牛肉湯」を食べて

他にもいろいろと楽しんでみてはいかがでしょうか？

石精臼牛肉湯

住所：台南市中西區民族路二段246號

電話番号：（06）223-2266

営業時間：17時～売り切れ終了（月曜定休）