こんにちは

台湾グルメ記事担当のKaeです！

お肉に、アワビにフォアグラまで・・・

食材、器、盛り付け　すべてにこだわった

ステキな鉄板焼きを台北でいただいてきました～！

出てくるたびに「わ～！」と感激する食材と

綺麗な盛り付けでとても美味しくて

そして丁寧な接客で素敵なお店でした

季楽

MRT忠孝敦化駅3番出口から徒歩約5分！

鉄板の匠 季楽

住所：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號

電話番号：(02)8771-0691

営業時間：18時～22時（※要予約）

URL：https://www.facebook.com/TEPPANYAKIKIRA/

高級感のある外観と落ち着いた店内でいただく

豪華な鉄板焼き。

目の前の鉄板で豪華な食材を調理してくれて

味はもちろん香りや見た目も楽しめる！

外観・店内

何度かお店の前を通ったことがあって

高級感あふれる外観で中が見えないので

すごく気になってたんですが

いざ入店となると緊張～～～！

エントランスを通って店内へ！

店内に入ると大きな鉄板がぶわ～っと

十数席のちょうどいい広さと落ち着いた店内です！

基本的にカウンター席ですが

こういうテーブルの席もありました

お肉に海鮮、豪華鉄板焼きにうっとり

本日の前菜

ズッキーニに程よい甘みのある味噌だれ？がかかってて

ズッキーニの食感も残ってて美味しい

近江牛のたたき

使用されているお皿から豪華で綺麗

シェフがお皿や器からこだわっているそう！

ギュッとお肉の旨味が詰まっていて

柔らかくしっとりした歯ごたえ

美味しい～～

フォアグラの茶わん蒸し

こんなに豪華な茶わん蒸し初めて～～

キラキラして見た目もとっても素敵！

優しい味で大きなフォアグラがトロける～

サラダ

トリュフソースがかかってて新鮮な野菜と

鼻から抜けるトリュフの香りがいい

そして鉄板でシェフが何を作り始めてくれました～

目の前で見れるのってなかなかない事だし

調理工程を見た後に食べると

なんか特別に美味しい！！

白子

大好きな白子～～～！

台湾ではなかなか食べれないから嬉しい！

ふわっとろっ～クリーミー

次は大きなアワビ！

初めに食材を見せてくれたり

説明をしてくれて食べるのがより楽しみになる～！

日本人のシェフさんで気さくに話してくれるし

緊張しすぎないで料理を楽しめる雰囲気も

良かったです！

焼かれている音や鉄板の音が良い感じ～

そして・・・

アワビ～～～～～！！

アワビ～～～～！！！！！！

和風の昆布ソース！

歯ごたえがあって昆布ソースがとっても美味しい

山形のヒレ肉と　佐賀のサーロイン

こんなに大きくて分厚い綺麗なお肉初めて見たーー

まずはサーロインから

サーロインはすき焼きで

大きなネギが添えられて

卵は生卵が苦手な人もいるため

ブレンダーで泡立てているんだそう

大きなお肉だけど柔らかくて

口の中にお肉の旨味と卵のコクが広がって最高！！

ヒレ肉は豪華にステーキで

ニンニク醤油と、ポン酢、他にも塩などが添えられてる

分厚いんだけど歯がすっと通るほど柔らかくて

脂身が溶けて美味しい～～～～！

お肉の下に敷いてあるパンは

食べずに残しておいてくださいと言われて

不思議に思っていたんですが

お肉を食べ終わった後にもう一度手パンで焼いてくれて

カリッと香ばしくてこれも堪らない！

これはご飯もの！

どんなものが出来るのかな～って思っていたら・・・

とーっても美味しそうな焼き飯が！！

焼き茶飯　生うに添え

こんなに豪華にウニが～～～！

ウニと香ばしいご飯が相性抜群！

出汁をかけてお茶漬け風にしても食べても最高～～

そしてデザートはプリン

カラメルが濃いめでアクセントになっていて

美味しい～～

まとめ

台北の東区にある鉄板焼きのお店「季楽」

和風な高級感のある外観と大きな鉄板がある

落ち着いた店内、

お店の方も日本語で話してくれて

日本にいるような気持ちで食事が楽しめました。

海鮮やお肉など豪華な食材を使い

見た目も綺麗な美味しいお料理が食べれて

お店の雰囲気とお料理にとっても癒されました

特別な日や頑張ったご褒美などに

とってもおススメです！

鉄板の匠 季楽

住所：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號

電話番号：(02)8771-0691

営業時間：18時～22時（※要予約）

URL：https://www.facebook.com/TEPPANYAKIKIRA/