こんにちは！台湾グルメ記事担当のKaeです。

歩いてるときにたまたま見つけたお洒落な牛肉麺のお店！

その日はご飯を食べた後だったから

また今度来てみよー！くらいで通り過ぎたんだけど

調べたら口コミの評価がかなり良くって牛肉麺自体も

美味しそうで気になって友達を誘って行って来ましたぁ！！

麺屋牛一 雞骨牛肉麺

忠孝敦化駅から約徒歩7分！

麺屋牛一 雞骨牛肉麺

住所：台北市大安區敦化南路1段151號1樓

電話番号：(02)2752-1552

営業時間：12時～21時30分(金土は22時)

URL：https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E5%B1%8B%E7%89%9B%E4%B8%80-%E9%9B%9E%E9%AA%A8%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-241105769761019/

日本のラーメンの作り方と融合した鶏がらスープ！

新感覚牛肉麺が食べられる地元台湾の人にも人気のお店！

お店・メニュー

お店の外観はこんな感じ！

本当に日本のラーメン屋さんみたい！

このお店、外からでも店内の空き状況が確認できるように

こんな案内板がついてた～

便利～～！

この日は平日のお昼だったからか待たずに入店できました！

中に入ると食券性になっていてビックリ！

よりラーメン屋さん感が増す気がする笑

でもこれなら渡すだけでいいから中国語が不安だなって

思っても安心して行けていいかも！

買い方も簡単！

食べたいのを押して

次の画面で麺の種類や、固さ、トッピングを選んで確定！

お金を入れたら食券が出てきます！

今回は初めてだったのでトッピングとか麺も調節せずに

デフォルトで注文しました！

メニューはこんな感じ！

日本語のメニューもありました！

食券を買って店内へ！

店内に入ると・・・

あれ？

なんか見たことあるような・・・

日本のどこかのラーメン屋さんみたい！笑

テーブル席もあったので今回はテーブル席にしました。

卓上のトッピング！

ほんの少しピリッとする油

こちらは高菜

店内にはコンテストで表彰されてるトロフィーや賞状が！

鶏チャーシューが絶品！新感覚牛肉麺

私たちは今回、人気おススメメニューの

紅油雞骨牛肉麵

と

清燉雞骨牛肉麵

を1つずつ注文しました！

じゃーん！！

お・い・し・そーーー！

清燉雞骨牛肉麵　240元

鶏がらスープ牛肉麺！

綺麗な透明のスープでまずスープから飲んでみると

あっさりで、でもコクがあってしっかりと鶏の旨みが出ていて

とっても食べやすい！美味しいーー！！

大きい厚切りの牛肉！

結構な厚さなのにホロホロで簡単に噛み切れちゃう

グニグニした脂身は苦手なんだけど柔らかくて食べやすい！

そして個人的に超美味しかったのがこの鶏チャーシュー！！

超しっとり～めちゃめちゃ柔らかくて、とってもいい感じ！！

つくねも軟骨がはいっててコリコリした触感でした

紅油雞骨牛肉麵　250元

醤油ベースの鶏がら牛肉麺！

さっきのとは全然色が違ってコッテリした味

すごく日本のラーメンみたい！濃い味でクセになる美味しさ！！

麺は牛肉麺と同じでどちらも中太の麺！

中太のしっかりした麺でコシがあって食べ応えも充分！

途中でトッピングの高菜を入れると味が変わって

2度 ！！おいし～　笑！！

まとめ

「麺屋牛一 雞骨牛肉麺」

今まで食べたことのない新感覚牛肉麺が楽しめるお店でした！

昔からある台湾の伝統的な牛肉麺はもちろん

とっても美味しくて大好きですが

色んな所の牛肉麺を食べ歩いている牛肉麺好きさんや

ラーメン好きさんも一度試してみてはいかがでしょうか！

普段で会わない牛肉麺の味に出会えるかも～！？

麺屋牛一 雞骨牛肉麺

住所：台北市大安區敦化南路1段151號1樓

電話番号：(02)2752-1552

営業時間：12時～21時30分(金土は22時)

URL：https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E5%B1%8B%E7%89%9B%E4%B8%80-%E9%9B%9E%E9%AA%A8%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-241105769761019/